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COAST TO FJÄLL
COAST TO FJÄLL | NEW NORDIC FLAVOURS
Slow Food auf Skandinavisch: Regionalküche, Craftbier-Tasting, lokale Spezialitäten. Eine Reise voller kulinarischer & landschaftlicher Höhepunkte.
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NEW NORDIC FLAVOURS

TRENDIGE CRAFTBIERE & FANTASTISCHE REGIONALKÜCHE.

Wild, ungezügelt, überraschend: Bei dieser Reise lernst du kreative Vollblutbrauer der schwedischen Craft-Beer-Bewegung kennen, zudem begleiten wir dich zu den angesagtesten Vertretern der nordischen Natur- und Regionalküche … Wow-Gefühle für deinen Gaumen sind garantiert!Willkommen in Nordschweden – willkommen zu einem kulinarischen Roadtrip der Extraklasse.

 

Zusammen essen, trinken, neue Aromen aufspüren und eine erlebnisreiche Zeit in einer der schönsten Landschaften Europas verbringen. Um eine Region auf authentische Weise kennenzulernen, probiert man sich am besten durch die Regionalküche, sammelt Aromen und Düfte. Insbesondere Feinschmecker werden von der nordischen Küche begeistert sein. Auf den Tisch kommt das Beste, was die Regionen zu bieten haben; Schätze der Natur – Beeren, Kräuter, Pilze, Fisch und Wildspezialitäten – spielen in vielen Küchen die unangefochtene Hauptrolle.

 

Derzeit noch ein richtiger Geheimtipp ist Umeå. Insgesamt sieben Restaurants der nordischen Minimetropole haben sich einen Platz im renommierten Restaurantführer „White Guide“ erobert. „Umeå ist ein Ziel für Gourmets“, zieht Lonely Planet ein treffendes Fazit. Erste Adresse ist „Rex Brasserie“, deren Küchencrew für extravagante Menüs bekannt ist.

 

Auch den kreativsten Köpfen der nordschwedischen Craft-Beer-Szene statten wir einen Besuch ab. Vor 20 Jahren dominierte die schwedische Staatsbrauerei „Pripps Blå“ mit gleichbleibend unspektakulären Bieren den lokalen Markt. Heute sind es innovative MikroBrauereien, die Bierliebhaber mit sorgfältig gebrauten, charaktervollen Kreationen begeistern. Experimentiert wird mit neuen Rezepturen und besonderen Malz- und Hopfensorten; gebraut werden nordische Biere, die ohne Zusatzstoffe und künstliche Aromen auskommen.

 

Appetit holst du dir bei Streifzügen durch die grandiose Natur, die rechts und links der Route glänzt. Mit etwas Glück kannst du während deines Aufenthaltes auch eine Lightshow der Extraklasse erleben: das Polarlicht „Aurora Borealis“. Bei aktiven Polarlichtern starten wir einen „Aurora Call“, einen Rundruf an alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer.

Anreise in eigener Regie: Flug mit SAS via Stockholm nach Sundsvall | Rückflug ab Luleå
Start & Ziel der Tour: Sundsvall (Hotel) | Luleå (Airport)
Reisetermine: 06. Juli – 10. Juli 2022
Reisedauer: 5 Tage | 4 Nächte
Reisepreis: Pro Person im Doppelzimmer: € 992,— | Einzelzimmer-Zuschlag: € 145,—
Teilnehmer/innen: Mindestens 32 | maximal 40 Personen

 

Detaillierte Reiseinformationen können jederzeit per e-Mail angefordert werden: info@coast-to-fjaell.se